¿Cómo curo una cacerola, olla o cazuela de barro?

ANTES DE UTILIZARLA LA PRIMERA VEZ

Dejar al menos una noche llena y sumergida en agua.

ANTES DE CADA USO

Humedecer la parte externa (el culo) con un poco de agua.

Utilizar a fuego muy muy suave durante los primeros 5 minutos y subir progresivamente sin usar nunca un fuego fuerte.

No la ponga directamente vacía.

Procure tener el fondo cubierto como un poco de agua o aceite.

No provocar cambios bruscos de temperaturas, frío-calor/calor-frío

RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN

Utilizar una fuente de calor que cubra el máximo del fondo.

Almacenar totalmente seca después de cada lavado.

Para uso en inducción, puede usarse un difusor de calor.